En el ciclo siempre inquietante de la seguridad alimentaria, el Ministerio de Salud de Chile amplió esta semana su alerta sanitaria para incluir dos presentaciones del queso mantecoso laminado La Rotunda —de 300 y 500 gramos— tras confirmar la presencia de Listeria monocytogenes en el lote T3180726. La bacteria, silenciosa y potencialmente grave para los más vulnerables, obligó a las autoridades a ordenar el retiro inmediato del producto en todo el territorio nacional. La medida recuerda que la cadena entre el campo y la mesa es tan confiable como su eslabón más frágil.
Minsal amplía alerta por Listeria en queso mantecoso La Rotunda a presentación de 500 gramos
Potencial riesgo de infección por Listeria monocytogenes en consumidores que hayan adquirido los productos afectados.