No Vale do Taquari, onde a tradição queijeira atravessa gerações, duas cientistas transformaram conhecimento molecular em inovação premiada: a Fermenta Biotecnologia, após quatro anos de persistência, conquistou o primeiro lugar na Região Sul do Prêmio Mulheres Inovadoras da Finep, levando R$ 120 mil e reconhecimento nacional. A vitória não é apenas de uma startup — é um sinal de que a ciência liderada por mulheres encontra, aos poucos, seu lugar no coração de setores que pareciam imunes à transformação.
Startup de Lajeado vence prêmio nacional de inovação em biotecnologia
Do 27º lugar para o primeiro em quatro anos de persistência
Mark
Como uma startup de biotecnologia acaba focando especificamente em fermento para queijos coloniais? Parece bem específico.
Mimi
As fundadoras identificaram a oportunidade em 2018 observando o mercado de queijos do Vale do Taquari. Viram que havia demanda por um fermento nacional de qualidade, em vez de importado.
Luke
Mas o material não diz se elas já tinham contato com produtores de queijo ou se foi uma análise de mercado pura. Fica um pouco vago como exatamente chegaram a essa conclusão.
Mark
E quanto ao prêmio em si — R$ 120 mil é muito dinheiro para uma startup, ou é mais simbólico?
Mimi
É significativo. Além do dinheiro, o prêmio inclui mentorias, aceleração e networking com avaliadores e especialistas. Isso pode valer tanto quanto o aporte financeiro.
Luke
Verdade, mas o material não detalha o que elas planejam fazer com os R$ 120 mil. Não sabemos se vai para pesquisa, produção piloto ou comercialização.
Mark
Quatro anos participando do prêmio até chegar ao primeiro lugar — isso mostra persistência ou que o produto ainda estava em desenvolvimento?
Mimi
Provavelmente os dois. Começaram em 27º lugar e foram melhorando. Cada participação trouxe feedback e refinamento.
Luke
Mas não temos dados sobre quantas startups participam em cada edição, então é difícil avaliar se 27º lugar era ruim ou se havia centenas de concorrentes.
Mark
E agora? O que vem depois dessa vitória?
Mimi
O prêmio abre portas para investimentos, parcerias e aceleração. Elas têm recursos e visibilidade para avançar na comercialização do fermento.
Luke
Sim, mas o material não menciona se o fermento já foi testado com produtores reais ou se ainda está em fase de desenvolvimento em laboratório. Isso é crucial para entender o estágio real da empresa.
O Pulso
- Uma startup que estreou em 27º lugar num prêmio nacional chegou, quatro anos depois, ao topo da Região Sul — a distância percorrida mede tanto esforço quanto evolução.
- O mercado de queijos coloniais do Vale do Taquari carece de um fermento genuinamente nacional, e essa lacuna biotecnológica é exatamente o problema que a Fermenta se propõe a resolver.
- Com R$ 120 mil em mãos e acesso a mentorias, aceleração e redes de contato, a empresa entra numa fase decisiva para transformar pesquisa científica em produto comercializável.
- A liderança feminina e acadêmica da startup — duas biólogas com pós-graduação em Genética e Biologia Molecular — reforça uma tendência crescente de ciência aplicada a setores tradicionais.
No Vale do Taquari, onde a tradição queijeira atravessa gerações, duas cientistas transformaram conhecimento molecular em inovação premiada: a Fermenta Biotecnologia, após quatro anos de persistência, conquistou o primeiro lugar na Região Sul do Prêmio Mulheres Inovadoras da Finep, levando R$ 120 mil e reconhecimento nacional. A vitória não é apenas de uma startup — é um sinal de que a ciência liderada por mulheres encontra, aos poucos, seu lugar no coração de setores que pareciam imunes à transformação.
A Fermenta Biotecnologia, incubada no Tecnovates em Lajeado, venceu o primeiro lugar na Região Sul do Prêmio Mulheres Inovadoras, promovido pela Finep em parceria com o Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação. O resultado, divulgado em 14 de outubro, garantiu à startup R$ 120 mil e posicionou a empresa na liderança da categoria Tração/Escala na sétima edição da competição.
A história da empresa começa antes mesmo de sua fundação formal em 2020: em 2018, as fundadoras já identificavam uma oportunidade no mercado lático do Vale do Taquari. Desde então, a missão central é desenvolver o primeiro fermento nacional para queijos coloniais, um trabalho que exige o estudo e a manipulação dos microrganismos responsáveis pela identidade desses produtos.
À frente da empresa estão a CEO Marcela Mendes Salazar Mingireanov, bióloga com mestrado e doutorado em Genética e Biologia Molecular, e a CTO Francielle Bucker, também bióloga. Para Marcela, a conquista de 2026 tem sabor especial: na primeira participação no prêmio, a Fermenta terminou em 27º lugar. O caminho até o topo envolveu avaliações rigorosas, programas de aceleração e mentorias que refinaram tanto o modelo de negócio quanto a rede de contatos da startup.
Além do aporte financeiro, o prêmio abre portas para parcerias e investimentos que podem acelerar a chegada do fermento nacional ao mercado — consolidando a Fermenta como símbolo de uma nova geração de startups científicas lideradas por mulheres no interior do Brasil.
A Fermenta Biotecnologia, uma startup incubada no Tecnovates em Lajeado, conquistou o primeiro lugar na Região Sul do Prêmio Mulheres Inovadoras, na sétima edição da competição promovida pela Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) em parceria com o Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação. O resultado foi divulgado em 14 de outubro, posicionando a empresa na liderança da categoria Tração/Escala. Com a vitória, a startup recebe R$ 120 mil destinados às empresas que conquistam o primeiro lugar em cada região e estágio de desenvolvimento.
A trajetória da Fermenta começou em 2020, mas suas raízes remontam a 2018, quando as fundadoras identificaram uma oportunidade no mercado de queijos do Vale do Taquari. Desde então, a empresa trabalha no desenvolvimento de soluções biotecnológicas voltadas especialmente para a indústria de lácteos. O projeto mais ambicioso é a criação do primeiro fermento nacional destinado à produção de queijos coloniais — um trabalho que envolve o estudo e a manipulação de microrganismos que compõem o fermento lácteo utilizado na fabricação desses produtos.
A empresa é liderada pela CEO Marcela Mendes Salazar Mingireanov, bióloga com mestrado e doutorado em Genética e Biologia Molecular, e pela CTO Francielle Bucker, também bióloga. Essa formação científica sólida está no cerne da proposta da startup: transformar conhecimento acadêmico em soluções práticas para um setor tradicional.
Para Marcela, a vitória em 2026 carrega um peso especial. A Fermenta participava do prêmio há quatro anos, e na primeira tentativa ficou em 27º lugar. O caminho até o primeiro lugar na Região Sul envolveu mais do que apenas melhorar a apresentação: a empresa passou por avaliações rigorosas, programas de aceleração, mentorias com especialistas e apresentações para bancas avaliadoras. Esse processo ampliou significativamente a rede de contatos da startup e contribuiu para o aprimoramento do modelo de negócio.
O reconhecimento chega em um momento em que a Fermenta consolida sua posição como uma das iniciativas inovadoras do Vale do Taquari. A empresa não apenas compete em um mercado nacional, mas também representa uma tendência crescente de startups lideradas por mulheres cientistas que buscam resolver problemas reais em setores tradicionais através da biotecnologia. O prêmio, além do aporte financeiro, abre portas para novas parcerias, investimentos e oportunidades de crescimento que podem acelerar a comercialização do fermento nacional para queijos coloniais.
Citações Notáveis
A conquista tem significado especial porque a empresa buscava o reconhecimento havia quatro anos. Na primeira participação, a Fermenta terminou na 27ª posição e, em 2026, alcançou o primeiro lugar na Região Sul.— Marcela Mendes Salazar Mingireanov, CEO da Fermenta Biotecnologia
Quer a matéria completa?
Leia o original em Agora No Vale ↗
Business