En el Bronx, donde el precio de los alimentos frescos se ha vuelto inalcanzable para muchas familias hispanas, una organización llamada Verde Vida ha encontrado en el descarte comercial una fuente de dignidad. Jorge Espinal y sus voluntarios recuperan frutas y verduras que los mayoristas no pueden vender y las llevan, cuatro veces al mes, a cientos de familias que enfrentan la inseguridad alimentaria no como estadística, sino como decisión cotidiana. En un país donde casi 48 millones de personas viven sin acceso seguro a los alimentos, este gesto de rescate recuerda que lo que el mercado aband
Organización en Nueva York rescata frutas y verduras para alimentar a cientos de familias
Millones de personas en inseguridad alimentaria en EE.UU., con impacto especial en niños del Bronx y comunidades hispanas que luchan contra el alto costo de vida.