No Brasil, onde o setor de alimentação fora do lar busca escala e eficiência em tempos de pressão econômica, duas grandes operadoras de redes de restaurantes iniciam conversas que podem redesenhar o mapa do food service nacional. A IMC — dona de Pizza Hut, Frango Assado e Viena — e o fundo VCP IV da Vinci Compass — controlador do Outback e do Abbraccio — exploram uma fusão que reuniria marcas de segmentos distintos sob uma única plataforma. As negociações, ainda em fase preliminar, foram confirmadas por fonte próxima às tratativas e representam um sinal de que a consolidação do setor pode esta