Filtri per l'acqua: guida ai migliori dispositivi da rubinetto, sottolavello e caraffe

L'acqua che esce dal rubinetto di casa è potabile per legge. Lo Stato controlla periodicamente la sicurezza e la qualità dell'acqua negli acquedotti italiani, e la normativa vigente lo impone. Eppure milioni di italiani ogni anno decidono di installarsi un filtro. Non perché l'acqua sia pericolosa, ma perché il suo sapore e il suo odore spesso non convincono.

Le ragioni sono concrete. Il ferro e il calcare viaggiano attraverso le tubature e finiscono nel bicchiere. Gli acquedotti pubblici vengono disinfettati con cloro e suoi derivati per evitare che si sviluppino colonie di batteri, ma queste stesse sostanze lasciano un gusto e un odore sgradevoli. Poi ci sono i detriti che si accumulano nelle tubature domestiche, soprattutto se la manutenzione è scarsa. Il risultato è acqua tecnicamente sicura ma poco invitante da bere.

Per risolvere il problema esistono tre tecniche principali di depurazione. La più diffusa è il filtraggio a carboni attivi, usato nelle caraffe filtranti e in molti filtri da rubinetto. L'acqua passa attraverso il carbone e viene ripulita da minerali, contaminanti e impurità. L'efficacia si misura in micron, e i filtri vanno sostituiti regolarmente perché la loro capacità diminuisce con il tempo. La seconda tecnica è l'osmosi inversa, più comune negli impianti industriali ma disponibile anche per uso domestico. Sfrutta pompe ad alta pressione e membrane che separano sali e minerali dall'acqua, trattenendo anche detriti e metalli pesanti. La terza è lo scambio ionico, che usa resine e ioni per separare i metalli pesanti, scambiando sostanze nocive con sostanze innocue.

Sul mercato i filtri da rubinetto più venduti sono quelli di Brita, che funzionano a carboni attivi e riducono cloro, microplastiche, pesticidi, erbicidi, metalli e batteri fino a una capacità massima di 600 litri. Hanno un display LCD che indica in tempo reale quanti litri d'acqua filtrata sono ancora disponibili. Tapp Water propone un sistema sempre a carbone attivo in cui ogni cartuccia filtra fino a 1200 litri e va cambiata ogni tre mesi, mantenendo minerali utili come potassio, calcio e magnesio. Aquasan di Aquagaia è particolarmente indicato per rubinetti a collo alto e combina un filtro meccanico, una cartuccia a carboni attivi e un disco batteriostatico. Goeco integra carboni attivi con una palla mineralizzante in maifanite, una sezione in tormalina per rimuovere ioni di metalli pesanti e cotone PP per filtrare fango e colloidi. Kanuo usa una cartuccia in ceramica e materiale ABS di qualità alimentare, rimuovendo cloro e metalli pesanti senza eliminare i minerali essenziali. BioHome è costruito con materiale additivato con ioni d'argento ed è particolarmente indicato per persone immunodepresse, neonati e anziani, poiché ha elevate proprietà antibatteriche.

Per chi preferisce installare un sistema sottolavello, il filtro AEG dura fino a sei mesi e rimuove inquinanti piccolissimi, fino a un millesimo di micron, come cloro, piombo e nitrati. Hikins propone un sistema a osmosi inversa capace di rimuovere fino al 99% di sostanze nocive tra cui germi, batteri, arsenico, cloro, piombo, fluoro e metalli pesanti.

Le caraffe filtranti rimangono la soluzione più semplice e accessibile. Laica viene venduta con sei cartucce per sei mesi di funzionamento, ha una capacità di 2,3 litri ed è lavabile in lavastoviglie. Invigorated Water propone una caraffa che non solo purifica ma aumenta anche la mineralizzazione ionizzando l'acqua, con un filtro multistadio che aumenta il pH e un manometro digitale. Bwt ha una cartuccia testata all'Università degli studi di Milano che rilascia magnesio nell'acqua, utile per potenziare il sistema immunitario. Aqua Optima offre cartucce che durano 60 giorni, il doppio rispetto alla maggior parte di quelle in commercio, con un set di sei filtri per una durata totale di un anno e una capacità di 2,8 litri.