Erasmo Fernandes revoluciona produção de pimenta-do-reino com metodologia científica e preventiva

A pimenta-do-reino brasileira enfrenta um momento crítico. Os custos de produção sobem, os compradores internacionais exigem mais, e as doenças das plantas não dão trégua. Mas em meio a esses desafios, uma mudança está acontecendo nas lavouras espalhadas pelo país — e ela começa não com novos produtos, mas com uma forma completamente diferente de pensar.

Erasmo Fernandes, engenheiro agrônomo que trabalha como consultor e produtor, passou anos observando pimentais em diversos estados brasileiros. O que ele viu o levou a uma conclusão simples mas radical: o problema não é apenas o que os agricultores fazem, mas como eles pensam sobre o que fazem. "O maior desafio não é apenas mudar o produto utilizado pelo produtor. É mudar a forma de pensar o manejo", diz. Sua metodologia rejeita a abordagem reativa — apagar incêndios conforme surgem — em favor de um sistema integrado baseado em planejamento e prevenção.

Tudo começa antes do primeiro pé ser plantado. Erasmo examina o histórico da terra, a drenagem, a qualidade da água, a composição química e física do solo. Avalia as mudas, planeja a irrigação, faz as contas financeiras, verifica a disponibilidade de mão de obra. Cada elemento entra em um único sistema de produção. Essa visão integrada reduz riscos, estende a vida útil dos pimentais e permite que a planta expresse seu potencial máximo.

O Fusarium — o fungo que mata pimentais — é frequentemente apontado como o vilão principal. Mas Erasmo vê a questão de forma diferente. O fungo é uma consequência, não uma causa isolada. Problemas de drenagem, solo compactado, raízes mal oxigenadas, excesso de água, desequilíbrios nutricionais, nematoides e mudas contaminadas criam um ambiente onde o Fusarium prospera. "A prevenção sempre será mais eficiente e mais econômica do que tentar recuperar um pimental já comprometido", afirma. Muitos dos problemas que aparecem na planta adulta começaram antes mesmo do plantio.

Dessa filosofia nasceu o Protocolo BioFusario. Desenvolvido após anos de observação prática em propriedades rurais, o protocolo reúne manejo preventivo, estratégias sanitárias, recuperação do solo, equilíbrio microbiológico e uso técnico de ferramentas biológicas em uma abordagem sistêmica. Não promete milagres. Em vez disso, busca construir um ambiente saudável onde as plantas possam prosperar e os microrganismos benéficos possam fazer seu trabalho.

Outro legado importante é o fertilizante +Pimenta. Erasmo observou que muitos produtores usavam programas nutricionais adaptados de outras culturas — café, cacau, culturas completamente diferentes. Isso comprometia o desempenho dos pimentais. O fertilizante foi formulado especificamente para as necessidades fisiológicas da pimenta-do-reino em cada fase do ciclo produtivo, melhorando o crescimento vegetativo, o florescimento, o enchimento dos frutos e a qualidade final. "A pimenta-do-reino precisa ser tratada como pimenta-do-reino", diz.

Seu trabalho se estende por diversas regiões produtoras do Brasil — consultorias técnicas, treinamentos, acompanhamento de propriedades, desenvolvimento de protocolos sanitários, programas nutricionais, estratégias de gestão. A combinação entre experiência prática e conhecimento agronômico faz com que suas recomendações nasçam da realidade vivida no campo, não de laboratórios distantes.

Para Erasmo, a competitividade da pimenta-do-reino brasileira no mercado mundial não começa na colheita. Começa muito antes. Qualidade, rastreabilidade, sanidade, equilíbrio nutricional, irrigação adequada, boas práticas agrícolas e gestão eficiente — todos esses fatores determinam o valor agregado do produto. Sua metodologia integra todos eles em um único sistema, permitindo que o produtor obtenha resultados consistentes tanto em produtividade quanto em qualidade. O futuro da cultura, na sua visão, depende menos da expansão das áreas plantadas e mais da profissionalização da produção. Produzir melhor, não mais.