À beira-mar de Macaé, onde o sal do oceano encontra a memória dos ingredientes locais, a Praia dos Cavaleiros se converte por cinco dias em palco de um diálogo entre identidade e gastronomia. O XV Festival Macaé de Cultura e Gastronomia reúne 25 chefs e 23 estabelecimentos sob o conceito de terroir — a ideia de que um prato pode contar a história de um lugar. Com entrada gratuita e pratos acessíveis, o evento propõe que a celebração da cultura não seja privilégio de poucos, mas convite aberto a todos que passam pela orla.