Nel cuore di Milano, a poche settimane dall'apertura dei Giochi Invernali, prende forma un'opera che mescola arte, mestiere e cooperazione: un treno lungo cinquantadue metri, fatto interamente di cioccolato, nato dall'incontro di pasticceri italiani e maltesi. Come spesso accade quando una città si prepara a ospitare il mondo, anche il dolce diventa un modo per raccontare chi siamo e per affidare ai più giovani il sapere delle mani. Dal 25 al 27 gennaio il pubblico potrà vederlo a Palazzo Lombardia, dove il lavoro di mesi troverà finalmente la sua forma compiuta.
Winter Games Express: a Milano il treno di cioccolato più lungo del mondo, 52 metri per le Olimpiadi
52 metri e 23 quintali di cioccolato, in viaggio verso Palazzo Lombardia
Mark
Perché un treno di cioccolato ha a che fare con le Olimpiadi?
Mimi
Rientra negli eventi «Olimpiadi per la cultura» di Regione Lombardia, in vista di Milano Cortina 2026. È un modo di legare il territorio ai Giochi attraverso il mestiere artigiano.
Luke
Va detto che il record è un'ambizione dichiarata: l'articolo parla di un progetto che «punta» al primato, non di un riconoscimento già ottenuto.
Mark
Chi lavora concretamente al treno?
Mimi
Pasticceri e cioccolatieri italiani e maltesi, con studenti e apprendisti. I vagoni si fanno nei laboratori di Minetti 1980, a Bergamo, da ottobre.
Mark
E la parte educativa?
Mimi
È pensata come un laboratorio diffuso, dove i giovani imparano tecnica e cooperazione. Bonati parla di trasmettere competenze.
Luke
Però non sappiamo quanti studenti siano coinvolti, né da quali scuole. Sono dettagli assenti.
Mark
E la solidarietà citata nel titolo di una sezione?
Luke
Il testo non la spiega: c'è il titolo, mancano i contenuti. Per ora è solo una promessa.
Mimi
L'appuntamento utile è il 25 gennaio, quando il treno sarà assemblato a Palazzo Lombardia.
Der Puls
- Un treno di cioccolato da 52 metri e 23 quintali punta a conquistare il primato mondiale, con la corsa contro il tempo che accompagna ogni grande impresa.
- Maestri pasticceri e giovani apprendisti lavorano fianco a fianco, con i vagoni in costruzione da ottobre nei laboratori bergamaschi.
- Il convoglio dovrà viaggiare fino a Milano e essere assemblato sul posto prima di essere mostrato al pubblico.
- L'opera si avvia verso l'esposizione a Palazzo Lombardia dal 25 al 27 gennaio, mentre restano da chiarire i dettagli della componente solidale.
Nel cuore di Milano, a poche settimane dall'apertura dei Giochi Invernali, prende forma un'opera che mescola arte, mestiere e cooperazione: un treno lungo cinquantadue metri, fatto interamente di cioccolato, nato dall'incontro di pasticceri italiani e maltesi. Come spesso accade quando una città si prepara a ospitare il mondo, anche il dolce diventa un modo per raccontare chi siamo e per affidare ai più giovani il sapere delle mani. Dal 25 al 27 gennaio il pubblico potrà vederlo a Palazzo Lombardia, dove il lavoro di mesi troverà finalmente la sua forma compiuta.
Dal 25 al 27 gennaio 2026, nel Palazzo Lombardia di Milano, i visitatori potranno ammirare un treno interamente di cioccolato, lungo 52 metri e pesante 23 quintali. Si chiama Winter Games Express e ambisce a diventare il treno di cioccolato più lungo del mondo. L'opera è stata presentata a poche settimane dall'inizio dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali Milano Cortina 2026.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra maestri pasticceri e cioccolatieri italiani e maltesi, che lo concepiscono come un'opera d'arte collettiva. Accanto a loro lavorano studenti e giovani apprendisti di scuole e centri di formazione professionale, perché la dimensione educativa è al cuore dell'iniziativa. Andrea Bonati, coordinatore del progetto, la descrive come un'occasione per celebrare l'eccellenza artigiana e trasmettere competenze alle nuove generazioni.
La lavorazione è iniziata lo scorso ottobre nei laboratori di Minetti 1980, dove si costruiscono i vagoni con cioccolato fornito da Belcolade Italia. Completati, i vagoni viaggeranno verso Milano e saranno assemblati a Palazzo Lombardia. L'iniziativa rientra negli eventi «Olimpiadi per la cultura» promossi dalla Regione Lombardia.
Resta ancora da scoprire come si concretizzerà la parte solidale del progetto e come si chiuderà l'assemblaggio dei 52 metri, questioni che accompagneranno l'attesa fino all'apertura al pubblico.
Dal 25 al 27 gennaio 2026, nel palazzo che ospita la Regione Lombardia a Milano, i visitatori potranno vedere un treno lungo 52 metri e pesante 23 quintali, fatto interamente di cioccolato. Si chiama Winter Games Express e punta a diventare il treno di cioccolato più lungo del mondo. L'opera è stata svelata in questi giorni, a poche settimane dall'apertura dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali Milano Cortina 2026.
Il progetto è internazionale e nasce dalla collaborazione tra eccellenze italiane e maltesi. A realizzarlo saranno maestri pasticceri e cioccolatieri dei due Paesi, chiamati a progettare e costruire quella che viene descritta come un'opera d'arte collettiva. Accanto a loro lavoreranno studenti e giovani apprendisti provenienti da scuole e centri di formazione professionale.
La presentazione si è tenuta al CAST, l'Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità di Brescia. L'iniziativa rientra tra gli eventi di «Olimpiadi per la cultura», il programma promosso da Regione Lombardia. Gli organizzatori la indicano come possibile modello di collaborazione internazionale, con un valore artistico, educativo e solidale.
La dimensione formativa è centrale. Il progetto è pensato come un laboratorio diffuso, in cui i giovani apprendono competenze tecniche e valori di cooperazione lavorando fianco a fianco con professionisti affermati. Andrea Bonati, presidente del Consorzio artigiani pasticceri bergamaschi e coordinatore del progetto, lo definisce un'occasione straordinaria per celebrare l'eccellenza artigiana e trasmettere competenze ai giovani.
Il lavoro vero e proprio è già cominciato. Dallo scorso ottobre, nei laboratori di Minetti 1980, realtà storica bergamasca che distribuisce materie prime, semilavorati e prodotti finiti a gelaterie, pasticcerie, panetterie, pizzerie e ristoranti, si realizzano i vagoni che comporranno il convoglio. Il cioccolato è stato fornito da Belcolade Italia, parte di Puratos Italia, marchio di cioccolato professionale che unisce la tradizione belga a prodotti destinati a pasticceri e cioccolatieri.
Una volta terminati, i vagoni viaggeranno verso Milano. Il trasporto è affidato a Brivio&Viganò, azienda attiva nella logistica. A Palazzo Lombardia avverrà l'assemblaggio definitivo di tutte le componenti, seguito dall'esposizione al pubblico.
L'articolo accenna anche a un capitolo dedicato a solidarietà e sostenibilità, ma nel testo disponibile i dettagli non compaiono. Restano quindi da seguire, dopo l'apertura del 25 gennaio, le modalità della componente solidale e l'esito finale dell'assemblaggio dei 52 metri.
Bemerkenswerte Zitate
Un'occasione straordinaria per celebrare l'eccellenza artigiana e trasmettere competenze ai giovani.— Andrea Bonati, presidente del Consorzio artigiani pasticceri bergamaschi e coordinatore del progetto
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