En una época en que la dieta se examina como una de las pocas palancas controlables frente al cáncer, un grupo de investigadores vinculados a Harvard ha observado que quienes consumen dos yogures por semana presentan una menor probabilidad de desarrollar cáncer de colon. El hallazgo, surgido del seguimiento de más de 150.000 personas durante décadas, no establece una relación general clara, pero sí apunta hacia un posible vínculo con la bacteria Bifidobacterium y el delicado equilibrio del microbioma intestinal. Como tantas veces en la ciencia de la alimentación, la sospecha abre una puerta qu
Un estudio de Harvard vincula dos yogures semanales con un 20% menos de riesgo de cáncer de colon
No se halló relación directa, pero sí un 20% menos de probabilidad
Mark
¿Qué es exactamente lo que encontraron?
Mimi
Que quienes tomaban dos porciones de yogur a la semana tenían un 20% menos de probabilidad de desarrollar cáncer de colon. Salió de más de 150.000 personas seguidas desde mediados de los años 70.
Luke
Ojo con la frase, porque el propio texto dice que no se observó una relación directa entre consumo de yogur e incidencia de cáncer. Es una asociación en un grupo concreto, no una prueba de causa.
Mark
¿Y por qué se fijaron en la bacteria Bifidobacterium?
Mimi
Está presente en los yogures y se le atribuyen beneficios para la digestión y para regular la inflamación. Midieron su presencia en tejido de pacientes con cáncer de colon.
Luke
Eso es el mecanismo propuesto. Lo que hemos leído no detalla qué mostraron esas mediciones, así que no lo damos por demostrado.
Mark
¿Cuántos casos hubo?
Mimi
Más de 3.000 casos de cáncer de colon.
Mark
¿Qué dicen los autores?
Mimi
Ogino habla de evidencias sobre el beneficio potencial, y Chan de una evidencia creciente que une dieta, microbioma y riesgo de cáncer colorrectal.
Luke
Fíjate en las palabras: potencial, creciente. No dicen que el yogur prevenga el cáncer. Y tampoco sabemos aquí cómo se ajustó por otros hábitos de vida.
Il Polso
- Un tumor muy frecuente, el de colon, reaparece en el centro de la conversación sobre la prevención.
- Los datos sugieren que dos yogures semanales se asocian con un 20% menos de riesgo, aunque sin una relación general establecida.
- Los investigadores siguen la pista de la bacteria Bifidobacterium y su papel en el microbioma y la inflamación.
- El resultado sigue siendo observacional, así que la causalidad permanece pendiente de nuevos estudios.
En una época en que la dieta se examina como una de las pocas palancas controlables frente al cáncer, un grupo de investigadores vinculados a Harvard ha observado que quienes consumen dos yogures por semana presentan una menor probabilidad de desarrollar cáncer de colon. El hallazgo, surgido del seguimiento de más de 150.000 personas durante décadas, no establece una relación general clara, pero sí apunta hacia un posible vínculo con la bacteria Bifidobacterium y el delicado equilibrio del microbioma intestinal. Como tantas veces en la ciencia de la alimentación, la sospecha abre una puerta que todavía exige ser atravesada con más pruebas antes de convertirse en certeza.
Dos yogures a la semana. Esa es la cifra que un estudio de investigadores vinculados a Harvard relaciona con un menor riesgo de cáncer de colon, un tumor del intestino grueso que figura entre los más frecuentes del mundo y que, según la Asociación Española Contra el Cáncer, es en gran parte evitable.
Para llegar a esta conclusión, los científicos analizaron datos del Estudio de Salud de Enfermeras y del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud de Estados Unidos, con más de 150.000 participantes que llevan décadas respondiendo cuestionarios sobre su vida y su alimentación. Entre ellos se identificaron más de 3.000 casos de cáncer de colon, y en las muestras de tejido se midió la presencia de Bifidobacterium.
El autor principal, Shuji Ogino, del Brigham and Women's Hospital, sostiene que el trabajo aporta evidencias sobre un posible beneficio del yogur. Sin embargo, el propio estudio advierte de que no hubo una relación directa general; el efecto aparece en quienes tomaban dos porciones semanales, que tenían un 20% menos de probabilidad de desarrollar el tumor.
Andrew T. Chan, coautor, sitúa el artículo dentro de una creciente evidencia que une dieta, microbioma y cáncer colorrectal. Pero la cautela sigue siendo necesaria: son datos observacionales, y solo nuevos estudios dirán si el yogur, y en particular la Bifidobacterium, causan realmente esa reducción del riesgo.
Dos yogures a la semana. Esa es la cantidad que, según un estudio de investigadores vinculados a Harvard, se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon, un tumor que afecta al intestino grueso, en concreto a la parte final del aparato digestivo y que figura entre los más frecuentes del mundo.
El contexto lo da la Asociación Española Contra el Cáncer: el de colon sigue siendo el segundo tumor más diagnosticado, pero también es una enfermedad cuyos factores de riesgo resultan en buena medida evitables. Por eso la dieta ocupa un lugar central en la investigación.
Para estudiar el efecto del yogur, los científicos recurrieron a los datos del Estudio de Salud de Enfermeras y del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud de Estados Unidos. La muestra superó las 150.000 personas. Desde mediados de los años 70, los participantes han respondido cuestionarios sobre su estilo de vida, su salud y su alimentación, lo que permite seguir hábitos durante décadas.
Los autores pertenecen a Mass General Brigham, vinculado a la Universidad de Harvard. El autor principal es Shuji Ogino, jefe del Programa de Epidemiología y Patología Molecular en el Brigham and Women's Hospital. Ogino sostiene que el trabajo aporta evidencias sobre el beneficio potencial del yogur.
El análisis incluyó muestras de tejido de pacientes con cáncer de colon, en las que se midió la presencia de Bifidobacterium, una bacteria presente en los yogures y conocida por sus beneficios para la salud digestiva y por su papel en la regulación de la inflamación general.
En total se identificaron más de 3.000 casos de cáncer de colon. Aquí conviene la precisión: no se observó una relación directa entre el consumo de yogur y la incidencia de cáncer. Lo que sí se detectó es que quienes tomaban dos porciones semanales tenían un 20% menos de probabilidad de desarrollar estos tumores.
Andrew T. Chan, coautor y jefe de la Unidad de Epidemiología Clínica, afirmó que el artículo se suma a la creciente evidencia que conecta la dieta, el microbioma intestinal y el riesgo de cáncer colorrectal.
Queda por ver si estudios posteriores confirman que el yogur, y la bacteria Bifidobacterium en particular, causan esa reducción del riesgo, algo que este tipo de datos observacionales no permite afirmar por sí solo.
Citazioni salienti
Nuestro estudio aporta evidencias sobre el beneficio potencial del yogur.— Shuji Ogino, autor principal
El artículo se suma a la creciente evidencia que conecta dieta, microbioma intestinal y riesgo de cáncer colorrectal.— Andrew T. Chan, coautor
Vuoi la storia completa?
Leggi l'originale su El Economista ↗
World & Diplomacy