Ricardo Castellar de Faria, engenheiro agrônomo que começou lavando roupas de hotel, chegou aos 51 anos ao décimo lugar entre os maiores bilionários do Brasil — com uma fortuna de R$ 35,1 bilhões construída sobre ovos. Sua trajetória, da lavanderia à multinacional Global Eggs, com 45 milhões de aves em três continentes, lembra que as grandes fortunas raramente nascem onde se espera. A valorização de 79% em um único ano não é apenas um número: é o reflexo de um setor global de proteína animal em expansão e de um empreendedor que soube reconhecer, na beira do negócio alheio, a porta para o seu p