Em novembro, São Paulo abriga pela primeira vez o Folha Gourmet Festival, um encontro que transforma o parque Villa-Lobos em mapa vivo da pluralidade culinária da cidade. Vinte casas premiadas — da cozinha coreana à mineira, do vegetariano ao mexicano — dividem o mesmo espaço, lembrando que a mesa é, antes de tudo, um lugar de encontro entre culturas. O evento reflete algo mais amplo: a maturidade de uma cena gastronômica que aprendeu a celebrar a própria diversidade.
Quincho, Komah e Lena marcam estreia do Folha Gourmet Festival em novembro
Cozinha coreana ao lado de receitas mineiras, tudo convivendo
Mark
Por que um festival gastronômico agora? O que mudou em São Paulo que justifica reunir vinte restaurantes em um parque?
Mimi
São Paulo sempre foi uma cidade de muita diversidade culinária, mas ela estava dispersa. Você ia ao Komah, depois ia ao Lena, depois procurava o Quincho — cada um em seu lugar. O festival traz isso tudo junto, deixa a pessoa experimentar em um fim de semana o que a cidade oferece de melhor.
Luke
Mas esses vinte restaurantes — são os melhores de verdade, ou são os melhores segundo critérios específicos da Folha? Porque "melhor" é sempre uma escolha editorial.
Mimi
É uma curadoria, sim. Marília Miragaia, que edita o Guia Folha + Comida, escolheu esses nomes. Alguns têm prêmios — Ici Bistrô foi eleito melhor francês treze vezes, Aiô é melhor asiático de 2026. Mas é verdade que é uma seleção, não uma lista exaustiva.
Mark
E por que esses três restaurantes — Komah, Lena, Quincho — aparecem como os destaques?
Mimi
Porque representam três caminhos diferentes. O Komah democratizou a cozinha coreana em São Paulo. O Lena mostra como a tradição mineira pode ser reinventada. E o Quincho provou que vegetariano não é limitação, é possibilidade.
Luke
O Quincho está fechando, certo? Então o festival é também um adeus?
Mimi
É um adeus e uma celebração ao mesmo tempo. Mari Sciotti anunciou que fecha as portas, mas continua fazendo eventos. O festival é uma chance de as pessoas experimentarem o que fez história.
Mark
Quanto custa? É acessível?
Mimi
R$ 50 a inteira, R$ 25 a meia. E tem uma promoção agora: dois tíquetes pelo preço de um. Não é gratuito, mas também não é proibitivo.
Luke
Mas você paga R$ 50 para entrar no parque. Depois, você come o quê? Os pratos são inclusos ou você paga à parte?
Mimi
A fonte não deixa claro. Parece que você entra e depois consome nos restaurantes — mas não tenho certeza se há um modelo de buffet ou se é à la carte mesmo.
Mark
Quando acontece?
Mimi
Dias 7, 8, 14 e 15 de novembro. Sábados das 12h às 22h, domingos das 12h às 20h. Tem música, debates sobre gastronomia, espaço de vinho e cerveja, feira de produtores artesanais, até área kids.
Luke
Isso é bastante coisa. Parece um festival de verdade, não só um encontro de restaurantes.
Mimi
É. A Folha está apostando em criar uma experiência, não só um espaço para comer.
The Pulse
- Vinte dos melhores bares e restaurantes de São Paulo se reúnem em um único espaço por quatro dias, criando uma concentração inédita de culinária premiada na cidade.
- Ingressos a partir de R$ 50 — com promoção de dois pelo preço de um por tempo limitado — tornam o acesso urgente para quem não quer perder a oferta.
- Nomes como Komah, Lena e Quincho revelam a tensão criativa da cena paulistana: tradições distintas que se cruzam, se reinventam e até compartilham ingredientes como o kimchi.
- O festival chega em momento simbólico: o Quincho, seis vezes eleito melhor vegetariano de SP, anuncia o fechamento do restaurante e transforma sua participação em celebração de legado.
- Além das mesas, debates gastronômicos, música, feira de produtores artesanais e área kids ampliam o evento para além do prato, buscando transformar o parque Villa-Lobos em experiência cultural completa.
Em novembro, São Paulo abriga pela primeira vez o Folha Gourmet Festival, um encontro que transforma o parque Villa-Lobos em mapa vivo da pluralidade culinária da cidade. Vinte casas premiadas — da cozinha coreana à mineira, do vegetariano ao mexicano — dividem o mesmo espaço, lembrando que a mesa é, antes de tudo, um lugar de encontro entre culturas. O evento reflete algo mais amplo: a maturidade de uma cena gastronômica que aprendeu a celebrar a própria diversidade.
São Paulo ganha em novembro seu primeiro festival gastronômico da Folha, e a programação já anuncia o tom que o evento quer dar: cozinha coreana ao lado de receitas mineiras, pratos vegetarianos inventivos, tudo convivendo no mesmo parque. O Folha Gourmet Festival acontece nos dias 7, 8, 14 e 15 de novembro no parque Villa-Lobos, na zona oeste, reunindo vinte dos melhores bares e restaurantes da cidade. Ingressos custam a partir de R$ 50, com promoção de dois tíquetes pelo preço de um por tempo limitado, disponíveis na plataforma Sympla.
Três nomes confirmados dão a medida da diversidade celebrada. O Komah, restaurante coreano pioneiro na Barra Funda, foi responsável por tornar a culinária da Coreia do Sul acessível ao público paulistano mais amplo, com releituras contemporâneas que têm o kimchi como protagonista. O Lena, aberto há cerca de um ano em Pinheiros pelo chef mineiro Mário Santiago, reinventa a cozinha de Minas em pratos como a broa com kimchi de ora-pro-nóbis — curiosamente, o mesmo ingrediente coreano aparece aqui, mostrando como sabores viajam e se reinventam na cena local. Já o Quincho chega em momento especial: seis vezes eleito melhor vegetariano no especial O Melhor de São Paulo Gastronomia, o restaurante da chef Mari Sciotti anunciou o fechamento das portas, e sua presença no festival se torna uma celebração de legado.
O cardápio de participantes ainda inclui Dalva e Dito, de Alex Atala; o Ici Bistrô, treze vezes eleito melhor restaurante francês; o Aiô, melhor asiático de 2026; e o LosDos, premiado como melhor bom e barato com sua cozinha mexicana de toques brasileiros, entre outros. A curadoria é de Marília Miragaia, editora do Guia Folha + Comida, com apoio da produtora Andrea Schwarz, que também organiza uma feira de produtores artesanais dentro do evento. Além das mesas, o festival prevê debates sobre gastronomia, programação musical, espaços de vinho e cerveja, área kids e espaço para piqueniques — transformando o parque Villa-Lobos em algo mais próximo de uma experiência cultural do que de uma simples praça de alimentação.
São Paulo vai ganhar seu primeiro festival gastronômico da Folha em novembro, e a programação já anuncia o tom: cozinha coreana ao lado de receitas mineiras, pratos vegetarianos inventivos, tudo convivendo no mesmo espaço. O Folha Gourmet Festival acontece nos dias 7, 8, 14 e 15 de novembro no parque Villa-Lobos, na zona oeste, e reúne vinte dos melhores bares e restaurantes da cidade em um único lugar. Ingressos custam a partir de R$ 50 inteira e R$ 25 meia-entrada, com uma promoção em andamento: quem comprar agora aproveita dois tíquetes pelo preço de um, oferta válida por tempo limitado. Os ingressos estão à venda na plataforma Sympla.
Três nomes já confirmados dão a medida da diversidade que o festival quer celebrar. O Komah, restaurante coreano pioneiro na Barra Funda, ganhou importância central na história da culinária asiática em São Paulo — foi ali que a cozinha coreana moderna encontrou espaço fora dos círculos de especialistas e foodies, tornando-se acessível ao público mais amplo. Seu cardápio oferece releituras contemporâneas da Coreia do Sul, com destaque para ingredientes como o kimchi, aquela conserva fermentada e apimentada feita com acelga ou outras hortaliças. O Lena, aberto há cerca de um ano em Pinheiros pelo mineiro Mário Santiago, funciona em uma casa moderninha e aconchegante onde a cozinha mineira ganha nova vida — em pratos como a broa com kimchi de ora-pro-nóbis e frango desfiado, o chef consegue mesclar tradição e inventividade. Curiosamente, o kimchi também aparece no cardápio do Lena, mostrando como ingredientes viajam e se reinventam na cena gastronômica paulistana.
O Quincho completa esse trio de abertura com uma proposta radicalmente diferente: um restaurante vegetariano que conquistou seis vezes a categoria de melhor vegetariano no especial O Melhor de São Paulo Gastronomia. A chef Mari Sciotti anunciou recentemente que o restaurante fecha as portas, mas continuará servindo sua gastronomia em eventos — aquela que fez história ao demonstrar inventividade sem depender de produtos de origem animal. A presença do Quincho no festival marca um momento de transição para a casa, transformando o evento em oportunidade de celebrar seu legado.
Além desses três, o festival traz outros nomes de peso. Dalva e Dito, assinado por Alex Atala, estará presente. Ici Bistrô, eleito melhor restaurante francês por treze vezes, integra a seleção. Aiô, escolhido melhor asiático de 2026, também participa. O LosDos, premiado como melhor restaurante bom e barato e dedicado à cozinha mexicana com toques brasileiros, marca presença. O Bar do Luiz Fernandes completa a lista de estabelecimentos confirmados. No total, vinte casas formam a programação.
A curadoria do festival ficou a cargo de Marília Miragaia, editora do Guia Folha + Comida, com apoio da produtora de conteúdo Andrea Schwarz, que também organiza uma feira de produtores artesanais dentro do evento. O programa vai além das mesas: debates sobre gastronomia estão previstos, assim como uma programação musical reforçada, espaços dedicados a vinho e cerveja, área kids e espaço para piqueniques. O parque Villa-Lobos, na avenida Professor Fonseca Rodrigues, 1.025, no Alto de Pinheiros, será o palco. Os sábados funcionam das 12h às 22h, e os domingos das 12h às 20h. A conta do festival no Instagram é @folhagourmetfestival.
Notable Quotes
O Komah ganhou importância central na história da culinária asiática em São Paulo, tornando a cozinha coreana moderna acessível ao público mais amplo— Folha de S.Paulo
O Quincho conquistou seis vezes a categoria de melhor vegetariano no especial O Melhor de São Paulo Gastronomia— Folha de S.Paulo
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