Morango cravejado viraliza e dispara demanda em lojas e delivery

Um morango coberto de brigadeiro, envolto em chocolate branco e cravejado com pedaços de caramelo vermelho. A descrição é simples, mas a receita virou febre nas redes sociais em menos de uma semana, gerando uma onda de demanda que já se traduz em números concretos nas plataformas de delivery e nas prateleiras das confeitarias.

Tudo começou no domingo, 23 de agosto, quando a criadora de conteúdo Daniela Choma postou um vídeo mostrando como preparar o morango cravejado. O vídeo acumulou 4 milhões de visualizações. Outros confeiteiros seguiram o caminho: Julio Cepe, Felipe Koiff e Leonardo Flakes publicaram suas próprias versões, alcançando dezenas de milhares de visualizações cada um. A receita é uma evolução do morango do amor, aquele doce que dominou as redes sociais na segunda metade de 2025, quando confeiteiras chegavam a vender 700 unidades por hora.

A diferença entre os dois é técnica mas significativa. No morango do amor, a fruta era envolvida em um brigadeiro branco feito com leite condensado, creme de leite e leite em pó, depois banhada em caramelo vermelho que criava uma casca crocante. No morango cravejado, o brigadeiro continua, mas é coberto por chocolate branco derretido com pedaços de caramelo vermelho triturados espalhados pela superfície — são esses fragmentos que dão o aspecto de cravejado ao doce.

Os números de busca refletem o alcance viral. No Google Trends, a procura por morango cravejado aumentou 5 mil por cento em comparação com a semana anterior. Nas últimas 24 horas antes da publicação desta reportagem, o crescimento foi de 60%. No iFood, a plataforma de delivery registrou um aumento de 350 vezes no volume de pedidos apenas seis dias após o termo começar a ser buscado, em 20 de agosto. Entre 25 e 26 de agosto, houve um salto de 111% nos pedidos.

As grandes redes de confeitaria já estão acompanhando a tendência. A Sodiê Doces, que havia vendido 8 mil unidades de morango do amor no primeiro dia de lançamento em 2025 — número que subiu para 40 mil na primeira semana — começou a oferecer o morango cravejado. No primeiro dia, vendeu 2 mil unidades, com expectativa de chegar a 20 mil em uma semana. Fábio Araújo, diretor-geral da rede, explicou a estratégia: quando uma novidade começa a aparecer, a empresa acompanha, experimenta e avalia se tem espaço nas lojas. Foi assim com o morango do amor e agora com o cravejado.

Nas redes sociais, porém, a reação é dividida. Enquanto alguns internautas que já provaram o doce afirmam que é melhor que o morango do amor e declaram que precisam fazer a receita sob pena de enlouquecer, outros expressam preocupação com as consequências econômicas. Comentários alertam que o morango já custa R$ 3,99 e pode subir novamente, com receios de que a fruta fique impossível de comprar. A tensão entre celebração viral e realidade de mercado marca o momento em que a tendência deixa as telas e começa a impactar prateleiras e preços.