Marca de Guimarães quer revolucionar mercado com gelo de luxo nos supermercados

Imagine uma garrafa de gin que custa 80 euros. Agora imagine o gelo que vai dentro dela — aquele cubo que esteve meses encostado a peixe cru no congelador de um supermercado. A Alpha Premium Ice, uma empresa fundada em Guimarães, acredita que este contraste é exatamente o problema que ninguém estava a resolver.

A marca quer começar a vender gelo premium em supermercados e postos de combustível durante 2026, posicionando-se como uma alternativa radicalmente diferente ao gelo que a maioria das pessoas conhece. Não é apenas água congelada. Ou pelo menos, não deveria ser. A empresa defende que o gelo é um produto alimentar — e como tal, merecia ser tratado com a mesma seriedade que qualquer outro alimento que chega à nossa mesa.

O argumento é simples, mas incisivo. Segundo a Alpha Premium Ice, metade do gelo servido em Portugal não passa nos testes básicos de segurança alimentar. Bactérias como E. coli e Salmonella escondem-se nos cubos. O frio não as mata; apenas as adormece. Quando o gelo derrete — quando aquela bebida de 80 euros finalmente toca nos lábios — essas bactérias acordam. O luxo desmorona-se num segundo.

A empresa construiu a sua proposta em torno de três pilares: qualidade da água, processos de produção rigorosos, e condições de armazenamento que respeitam os padrões de segurança alimentar. O slogan no site diz tudo: "Porque o gelo nunca foi só água". A marca reconhece que crescemos a olhar para gelo como algo banal, transparente, indigno de atenção. Mas essa ideia está errada. O gelo é alimento. E alimento pode ser puro ou pode ser um risco escondido.

O mercado-alvo é específico. Não é o consumidor comum que quer um copo de água fresca. É o cliente de um bar de luxo que paga uma pequena fortuna por uma bebida e espera que cada detalhe — incluindo o gelo — reflita essa qualidade. Um Hendrick's ou um Monkey 47 merece mais do que um cubo aromatizado comprado num posto de combustível. Merece gelo que foi pensado, produzido e armazenado com cuidado.

A Alpha Premium Ice desenvolveu dois produtos principais para conquistar este mercado. Os Ice Tray são tabuleiros desenhados para produzir cubos de gelo de grande dimensão para uso doméstico — aqueles cubos que derretem lentamente e não diluem a bebida. O Ice Cup é uma embalagem mais inovadora ainda: integra o copo e o gelo num único produto, eliminando a necessidade de armazenamento separado.

A empresa reconhece que o mercado português de gelo de luxo ainda está numa fase inicial. Mas acredita que existe espaço para crescimento. Os consumidores estão cada vez mais interessados em produtos diferenciados, em coisas que agregam valor real. O gelo pode parecer um detalhe pequeno, mas é um detalhe que toca em tudo — na experiência de beber, na segurança alimentar, na qualidade geral do produto final. A Alpha Premium Ice está a apostar que, em 2026, esse detalhe finalmente deixará de ser ignorado.