Con 177 años de historia a sus espaldas y ahora integrada en el grupo francés Savencia, Mantequerías Arias encarna esa paradoja moderna de lo familiar y lo global: una empresa que fabrica en cinco plantas españolas, emplea a 390 personas y exporta a once países, pero que sigue midiendo su éxito por el porcentaje de mercado que ocupa en la nevera de los hogares españoles. Su marca Burgo de Arias, nacida apenas en 1992, controla ya el 25% del mercado de queso fresco en España, recordándonos que el liderazgo no se hereda, se construye con cada ciclo de innovación y cada decisión estratégica a lar