Mangiare con gli occhi fissi su uno schermo, restare seduti subito dopo il pasto, concedersi un dolce fuori orario: sono gesti così comuni da sembrare innocui, e proprio per questo sfuggono. Un'indagine di AstraRicerche, condotta su mille italiani e diffusa in vista della Giornata mondiale del diabete del 14 novembre, mostra che quasi tutti ne compiono almeno uno, e che tra ciò che si sa e ciò che si fa resta una distanza silenziosa. In un Paese dove il diabete cresce da vent'anni e più di un milione di persone non lo sa, la prevenzione si gioca nella somma di questi piccoli momenti ordinari.
Mangiare davanti allo schermo e restare seduti dopo i pasti: le abitudini che peggiorano la glicemia
Circa 3,8 milioni di persone in Italia convivono con il diabete, e oltre un milione non è consapevole della propria condizione.
È nella somma dei gesti invisibili che si gioca l'equilibrio glicemico
Mark
Il numero che colpisce è 91,5%. Cosa significa davvero?
Mimi
Che quasi tutti hanno almeno una abitudine considerata sfavorevole: mangiare davanti a uno schermo, sedersi subito dopo il pasto, gli snack dolci.
Luke
Attenzione però: sono abitudini dichiarate dagli intervistati e definite «potenzialmente» sfavorevoli. Non misurano la glicemia di nessuno.
Mark
E chi ha fatto l'indagine?
Mimi
AstraRicerche, per il Gruppo di lavoro Edulcoranti di Unione Italiana Food, su mille persone tra i 18 e i 74 anni.
Luke
Va tenuto presente che il committente è un gruppo legato all'industria alimentare. Non è di per sé un problema, ma è un'informazione utile per leggere i dati.
Mark
Quale dato mostra meglio il divario tra sapere e fare?
Mimi
I picchi glicemici: il 68,3% dice di sapere cosa sono, ma un terzo di loro non li definisce correttamente.
Luke
E la camminata dopo i pasti la fa il 42,7%. Il suggerimento di Piretta è plausibile, ma l'articolo non riporta studi o dimensioni dell'effetto.
Mark
E i dati sulla malattia?
Mimi
Circa 3,8 milioni di persone, il 6,4%, e oltre un milione che non sa di averla.
Luke
Quel «oltre un milione» è una stima del rapporto, non un conteggio. Il dato sull'emoglobina glicata, ignorata dal 58%, resta però il più concreto.
El Pulso
- Il 91,5% degli italiani pratica almeno un'abitudine che può alterare la glicemia, spesso senza accorgersene.
- Più di sei persone su dieci mangiano davanti a uno schermo, e poco meno della metà si siede subito dopo i pasti.
- Solo il 42,7% fa una breve camminata dopo mangiare, mentre le abitudini protettive restano minoritarie.
- Il 58% non conosce l'emoglobina glicata, e oltre un milione di italiani con diabete non ha ancora una diagnosi.
- La risposta che si delinea è semplice e quotidiana: meno schermi a tavola, qualche passo dopo il pasto, controlli consapevoli.
Mangiare con gli occhi fissi su uno schermo, restare seduti subito dopo il pasto, concedersi un dolce fuori orario: sono gesti così comuni da sembrare innocui, e proprio per questo sfuggono. Un'indagine di AstraRicerche, condotta su mille italiani e diffusa in vista della Giornata mondiale del diabete del 14 novembre, mostra che quasi tutti ne compiono almeno uno, e che tra ciò che si sa e ciò che si fa resta una distanza silenziosa. In un Paese dove il diabete cresce da vent'anni e più di un milione di persone non lo sa, la prevenzione si gioca nella somma di questi piccoli momenti ordinari.
Guardare la televisione o lo smartphone mentre si mangia, sedersi o sdraiarsi appena finito il pasto, concedersi uno snack dolce fuori orario. Sono gesti ordinari, quasi automatici, e secondo un'indagine di AstraRicerche li compie quasi tutti gli italiani: il 91,5% ne adotta almeno uno che può sfavorire il controllo della glicemia.
Lo studio, commissionato dal Gruppo di lavoro Edulcoranti di Unione Italiana Food e condotto su mille persone tra i 18 e i 74 anni, mette in luce soprattutto una distanza: le persone sanno che lo stile di vita conta, ma nella quotidianità fanno altro. Il 63,4% mangia davanti a uno schermo, il 54,3% si siede subito dopo, il 50,6% consuma dolci fuori pasto. Le abitudini più utili, come una breve camminata dopo i pasti, riguardano appena il 42,7%.
Il gastroenterologo Luca Piretta invita a non sottovalutare questi gesti invisibili: è nella loro somma che si gioca una parte importante dell'equilibrio glicemico, e piccoli cambiamenti possono fare la differenza.
Il contesto è quello di una malattia in crescita. Secondo l'Italian Barometer Diabetes Report 2026, circa 3,8 milioni di italiani convivono con il diabete, oltre un milione senza saperlo. La maggior parte dei casi è di tipo 2, e la prevalenza è salita dal 4,2% del 2005 al 6,4% del 2025. Quasi il 67% ha misurato la glicemia di recente, ma il 58% non conosce l'emoglobina glicata, uno dei parametri chiave per diagnosi e monitoraggio.
Mangiare con lo sguardo fisso sulla televisione o sullo smartphone, restare seduti o sdraiati subito dopo il pasto, concedersi con frequenza uno snack dolce fuori orario. Sono gesti ordinari, e secondo un'indagine di AstraRicerche li compie quasi tutti: il 91,5% degli italiani adotta almeno una abitudine potenzialmente sfavorevole al controllo della glicemia.
La ricerca è stata commissionata dal Gruppo di lavoro Edulcoranti di Unione Italiana Food ed è stata condotta su un campione di mille persone tra i 18 e i 74 anni. È uscita in vista della Giornata mondiale del diabete, che cade il 14 novembre. Il dato che emerge con più chiarezza è la distanza tra ciò che le persone sanno sull'importanza dello stile di vita e ciò che fanno davvero ogni giorno.
Le percentuali lo mostrano. Il 63,4% degli intervistati dichiara di mangiare davanti a uno schermo. Il 54,3% si siede o si sdraia subito dopo aver mangiato, e il 50,6% consuma snack dolci fuori pasto. Le abitudini considerate più utili sono molto meno diffuse: solo il 42,7% riferisce di fare una breve camminata dopo pranzo o cena, e appena il 31,7% inizia di norma il pasto dalle verdure.
Anche la conoscenza dei meccanismi resta incompleta. Il 68,3% dice di sapere che cosa siano i picchi glicemici, ma un terzo di questo gruppo non riesce a definirli correttamente. Sono gli aumenti della concentrazione di glucosio nel sangue che si verificano in modo fisiologico dopo aver mangiato, e che possono diventare particolarmente rilevanti nelle persone con alterazioni del metabolismo glucidico.
Secondo Luca Piretta, gastroenterologo, nutrizionista e docente all'Università Campus Bio-Medico di Roma, ogni giorno si compiono scelte alimentari che sembrano irrilevanti, ma è nella somma di questi gesti invisibili che si gioca una parte importante dell'equilibrio glicemico. Piccoli cambiamenti, come evitare gli schermi a tavola e camminare dopo i pasti, possono contribuire a migliorare le abitudini quotidiane.
Il contesto è quello di una malattia in crescita. Secondo l'Italian Barometer Diabetes Report 2026, circa 3,8 milioni di persone convivono con il diabete, il 6,4% della popolazione, e oltre un milione non sarebbe consapevole della propria condizione. Più del 90% dei casi riguarda il diabete di tipo 2. La prevalenza è passata dal 4,2% del 2005 al 6,4% del 2025.
Sul fronte dei controlli il quadro è a due facce: quasi il 67% degli intervistati ha misurato la glicemia negli ultimi due anni, ma il 58% non conosce l'emoglobina glicata, parametro usato nella diagnosi e nel monitoraggio della malattia. Con oltre un milione di casi non riconosciuti, la prevenzione quotidiana e la conoscenza degli esami di base restano i temi attorno ai quali si organizza la Giornata del 14 novembre.
Citas Notables
Ogni giorno compiamo scelte alimentari che sembrano irrilevanti, ma è nella somma di questi gesti invisibili che si gioca una parte importante dell'equilibrio glicemico.— Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista, Università Campus Bio-Medico di Roma
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