A finales de septiembre de 2026, el ingenio Enidio Díaz Machado en Campechuela retomó su marcha tras días de lluvia que postergaron el inicio de la zafra. Su tarea —producir meladura para alcoholes y aguardientes junto al ingenio Arquímedes Colina— no es solo industrial: forma parte de un esfuerzo más hondo por sostener la soberanía alimentaria de Cuba desde sus propias raíces agrícolas. En tiempos de escasez, encender una fábrica se convierte en un acto de persistencia colectiva.
Ingenio Enidio Díaz inicia operaciones en Campechuela para producir derivados
No nos vamos a rendir, marcharemos juntos todos
Mark
¿Por qué es importante que este ingenio haya comenzado a funcionar precisamente ahora, en septiembre de 2026?
Mimi
Porque la provincia de Granma está intentando fortalecer su capacidad productiva en un momento en que el país enfrenta dificultades. El ingenio Enidio Díaz no es una fábrica aislada; forma parte de una red que incluye el Arquímedes Colina y la Unidad Empresarial Derivados. Juntas, estas instalaciones permiten transformar caña en productos de mayor valor agregado.
Luke
Pero el reportaje no explica cuánta caña se molió, cuánta meladura se produjo, o cuál es la capacidad real del ingenio. Sabemos que comenzó, pero no sabemos la escala de la operación.
Mark
¿Qué significa que la lluvia retrasó la arrancada? ¿Cuánto tiempo se perdió?
Mimi
Las lluvias en los últimos días antes de finales de septiembre impidieron que el ingenio comenzara en Ceiba Hueca. No tenemos el número exacto de días, pero fue lo suficientemente significativo como para que la dirigente política lo mencionara como un obstáculo que tuvieron que superar.
Luke
Eso es especulación. El reportaje solo dice que las lluvias "habían impedido" la arrancada. No dice cuándo exactamente comenzó después de que pararon las lluvias, ni cuánto tiempo se perdió.
Mark
¿Cómo se conecta esto con la soberanía alimentaria que mencionan?
Mimi
La Unidad Empresarial Derivados tiene una finca de autoabastecimiento que produce caña, otros cultivos y actividad agropecuaria. La idea es que la provincia no dependa de insumos externos. El ingenio Enidio Díaz se suma a eso: procesa lo que se cultiva localmente.
Luke
El reportaje vincula la producción de alcoholes y aguardientes con "soberanía alimentaria", pero eso es una caracterización editorial. Los alcoholes no son alimentos en el sentido tradicional. La conexión está ahí en el texto, pero no está completamente desarrollada.
Mark
¿Qué tan establecida está la Unidad Empresarial Derivados?
Mimi
Reporta "muy buenos resultados" en sus siembras y actividades. Produce rones, aliñao, aguardientes naturales y aromatizados. Parece ser una operación que ya tiene experiencia y está funcionando.
Luke
"Muy buenos resultados" es una evaluación cualitativa. No sabemos qué significa eso en números: cuántas botellas, cuánta ganancia, cuántos empleados. Es una afirmación sin métrica.
El Pulso
- Las lluvias retrasaron el arranque de la zafra en Ceiba Hueca, generando tensión sobre los plazos productivos de la provincia de Granma.
- El ingenio Enidio Díaz finalmente inició operaciones, sumándose al Arquímedes Colina en la producción de meladura destinada a alcoholes y aguardientes.
- Yudelkis Ortiz Barceló, primera secretaria del Partido en Granma, anunció el inicio públicamente con un llamado a la unidad: 'No nos vamos a rendir'.
- La Unidad Empresarial Derivados en Bayamo ya opera con resultados positivos, produciendo rones, aguardientes y sosteniendo una finca de autoabastecimiento.
- Las autoridades enmarcan toda esta cadena productiva dentro de la estrategia nacional de soberanía alimentaria, presentándola como reducción de dependencias externas.
A finales de septiembre de 2026, el ingenio Enidio Díaz Machado en Campechuela retomó su marcha tras días de lluvia que postergaron el inicio de la zafra. Su tarea —producir meladura para alcoholes y aguardientes junto al ingenio Arquímedes Colina— no es solo industrial: forma parte de un esfuerzo más hondo por sostener la soberanía alimentaria de Cuba desde sus propias raíces agrícolas. En tiempos de escasez, encender una fábrica se convierte en un acto de persistencia colectiva.
A finales de septiembre de 2026, el ingenio Enidio Díaz Machado en Campechuela puso en marcha su molienda después de que varios días de lluvia retrasaran el inicio de la zafra en Ceiba Hueca. La espera terminó con un arranque cargado de significado: la fábrica tiene la misión específica de producir meladura que, junto al trabajo del ingenio Arquímedes Colina en Mabay, alimentará la elaboración de alcoholes y aguardientes en la provincia de Granma.
Fue Yudelkis Ortiz Barceló, primera secretaria del Partido en Granma, quien anunció el inicio a través de redes sociales. Sus palabras no fueron técnicas sino de movilización: reconoció la complejidad de la situación y llamó a la persistencia colectiva, subrayando que querer a Granma es querer a Cuba. Ese tono refleja el peso simbólico que rodea estos esfuerzos productivos en el contexto actual.
La provincia cuenta además con la Unidad Empresarial de Base Derivados, en la comunidad bayamesa, que ya produce rones, aliñao y aguardientes naturales y aromatizados. La unidad mantiene también una finca de autoabastecimiento con siembras de caña y cultivos variados, reportando buenos resultados. Todo este entramado —ingenios, derivados, finca— está articulado dentro del programa de soberanía alimentaria del país, como una apuesta por aprovechar los recursos locales y reducir la dependencia del exterior.
A finales de septiembre de 2026, el ingenio Enidio Díaz Machado en Campechuela puso en marcha sus operaciones de molienda. La arrancada llegó después de días de lluvia que habían retrasado el inicio de la zafra en la localidad de Ceiba Hueca, donde la fábrica está ubicada estratégicamente para acceder a la caña disponible en la región. El comienzo de operaciones marca un paso en la cadena productiva de derivados de la caña en la provincia de Granma.
La tarea asignada al ingenio Enidio Díaz es específica: producir meladura que será procesada posteriormente en otras instalaciones. Esa meladura se suma al trabajo que realiza el ingenio Arquímedes Colina, ubicado en Mabay, en un esfuerzo conjunto para elaborar diversos derivados. Entre los productos finales están alcoholes y aguardientes de diferentes tipos, parte de una cadena de valor que busca aprovechar al máximo la materia prima disponible.
Yudelkis Ortiz Barceló, primera secretaria del Partido en Granma, fue quien comunicó públicamente el inicio de operaciones a través de redes sociales. En su mensaje, caracterizó la tarea como titánica, reconociendo explícitamente la complejidad de la situación que enfrenta el país. Su declaración enfatizó la necesidad de persistencia: "No nos vamos a rendir, marcharemos juntos todos los que queremos a la provincia de Granma y a su pueblo, que es igual que querer a Cuba". Las palabras reflejan el tono de movilización que rodea estos esfuerzos productivos.
La provincia de Granma cuenta con infraestructura adicional para esta cadena de producción. La Unidad Empresarial de Base llamada Derivados, ubicada en la comunidad bayamesa, ya opera con resultados establecidos. Esta unidad elabora rones, aliñao, aguardientes naturales y aromatizados. Además de la producción de bebidas, la unidad mantiene una finca de autoabastecimiento que reporta buenos resultados en siembras de caña, cultivos variados y actividad agropecuaria general.
El funcionamiento de estas instalaciones está vinculado explícitamente al programa de soberanía alimentaria del país. La producción de meladura y derivados no es presentada como una actividad aislada, sino como parte de una estrategia más amplia de aprovechamiento de recursos locales y reducción de dependencias externas. El inicio de operaciones del ingenio Enidio Díaz, entonces, representa un eslabón más en esa cadena de autosuficiencia que las autoridades buscan consolidar en Granma.
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No nos vamos a rendir, marcharemos juntos todos los que queremos a la provincia de Granma y a su pueblo, que es igual que querer a Cuba— Yudelkis Ortiz Barceló, primera secretaria del Partido en Granma
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