Golosinas sin registro sanitario amenazan salud infantil más allá de Halloween

Cuando llega octubre, los niños comienzan a soñar con bolsas llenas de caramelos y chocolates. Pero bajo el brillo de esos envoltorios de colores intensos se esconde una amenaza que los expertos en salud llevan años señalando: muchas de esas golosinas circulan sin registro sanitario, sin fecha de vencimiento visible, y cargadas de aditivos químicos que pueden dañar a los menores de edad.

Judith Soto Juárez, nutricionista de la Plataforma por la Seguridad Alimentaria, explica que durante la temporada de Halloween el consumo de dulces se dispara, pero la mayoría de estos productos contiene una concentración elevada de aditivos diseñados únicamente para mejorar el sabor y hacer más atractivo el color. Entre los más problemáticos está la tartrazina, un colorante amarillo identificado como E102, que ha sido asociado con hiperactividad, insomnio, reacciones alérgicas y episodios de asma en la población infantil. Soto Juárez advierte que muchos fabricantes utilizan edulcorantes y colorantes que no cumplen con los estándares de seguridad para consumo humano, decisión que es posible precisamente porque estos productos evaden la supervisión sanitaria.

Las consecuencias de esta falta de control pueden ser inmediatas o de largo plazo. En el corto plazo, los niños pueden sufrir intoxicaciones gastrointestinales. A medida que pasa el tiempo, la exposición repetida a estos aditivos puede causar daños en el hígado y alteraciones en el metabolismo. Pero hay otro problema que trasciende Halloween: el exceso de azúcar y grasas presentes en estos ultraprocesados acelera el sobrepeso y la obesidad infantil, y abre la puerta a enfermedades crónicas como la diabetes tipo II que antes eran casi exclusivas de adultos. Lo preocupante es que estos dulces sin registro no son un fenómeno limitado a una sola fecha. Circulan durante todo el año, especialmente en fiestas de cumpleaños, ferias escolares y eventos comunitarios.

Para los padres que quieren proteger a sus hijos, los especialistas ofrecen un protocolo claro pero que requiere atención: revisar siempre la fecha de vencimiento antes de permitir que el niño consuma cualquier golosina, verificar que el producto tenga registro sanitario impreso en el empaque, leer la lista completa de ingredientes, asegurarse de que el envoltorio esté completamente sellado sin signos de manipulación, y comprar únicamente marcas autorizadas y reconocidas. Es un ejercicio de vigilancia que demanda tiempo en un mundo donde los dulces sin control sanitario son más baratos y más accesibles que nunca.