Nel cuore della Ciociaria, dove la raccolta dei funghi è un gesto antico tramandato di generazione in generazione, una distrazione tra due specie simili ha portato dodici persone a stare male nei giorni scorsi. È la lezione, antica quanto il bosco, che la natura non concede margini di errore: un fungo confuso con un altro può trasformare un pasto in una battaglia per il fegato. A ricordarcelo è la Asl di Frosinone, che invita chiunque raccolga funghi a fidarsi del controllo competente più che della propria memoria.
Funghi velenosi scambiati per chiodini: dodici intossicati in Ciociaria, quattro in condizioni gravi
Dodici persone intossicate, quattro in condizioni gravi con rischio di insufficienza epatica, trasferite al Gemelli e al Umberto I di Roma.
Scambiata per un chiodino, una delle specie più tossiche al mondo
Mark
Partiamo dai numeri: dodici intossicati, di cui quattro gravi. Cosa li distingue?
Mimi
I quattro gravi hanno mangiato Amanita phalloides, scambiata per chiodini. Le sue tossine colpiscono il fegato e possono portare a un'insufficienza epatica mortale.
Mark
E gli altri otto?
Luke
Qui bisogna essere precisi: la fonte dice solo che c'è anche un caso legato a chiodini non prebolliti a dovere. Sugli altri non sappiamo né quali funghi né quali sintomi.
Mimi
Vero. Ma quel caso dice qualcosa: anche un fungo commestibile può far male se non lo si tratta come si deve. Va prebollito e l'acqua va eliminata.
Mark
Perché i pazienti sono finiti a Roma?
Mimi
Per le cure specialistiche, al Gemelli e all'Umberto I. La Asl dice che le diagnosi micologiche rapide hanno permesso terapie di supporto adeguate e trasferimenti tempestivi.
Luke
Ricordiamo che «avrebbero consumato» è la ricostruzione riferita dalla Asl. Non abbiamo notizie sulle condizioni attuali dei quattro né sui tempi di ricovero.
Mark
Cosa può fare chi raccoglie funghi?
Mimi
Portarli agli ispettorati micologici, che offrono un controllo gratuito sul territorio.
Luke
E la fonte non spiega dove sia stato raccolto il fungo né se i dodici casi siano collegati tra loro. Sono dati che mancano.
El Pulso
- Dodici persone intossicate in pochi giorni, e quattro di loro lottano con un quadro clinico che può degenerare rapidamente
- Un'Amanita phalloides, tra le specie più velenose al mondo, è stata cucinata credendola un chiodino
- Le ambulanze hanno portato i quattro casi gravi al Gemelli e al Umberto I di Roma, dove si cerca di proteggere il fegato dei pazienti
- La Asl chiede a tutti di far verificare i funghi dagli ispettorati micologici, un servizio gratuito, prima di cucinarli
Nel cuore della Ciociaria, dove la raccolta dei funghi è un gesto antico tramandato di generazione in generazione, una distrazione tra due specie simili ha portato dodici persone a stare male nei giorni scorsi. È la lezione, antica quanto il bosco, che la natura non concede margini di errore: un fungo confuso con un altro può trasformare un pasto in una battaglia per il fegato. A ricordarcelo è la Asl di Frosinone, che invita chiunque raccolga funghi a fidarsi del controllo competente più che della propria memoria.
Sono dodici le persone che, nei giorni scorsi, hanno accusato malori dopo aver mangiato funghi in Ciociaria. La Asl di Frosinone ha lanciato un allarme pubblico, perché alcuni di questi casi sono molto seri.
Quattro pazienti sono in condizioni gravi. Hanno mangiato Amanita phalloides, scambiata per il comune chiodino, noto in alcune zone come "famigliola". Il fungo è tra i più tossici al mondo e può danneggiare il fegato fino all'insufficienza epatica, che può essere mortale. Per questo i quattro sono stati trasferiti a Roma, al Policlinico Gemelli e al Policlinico Umberto I, dove hanno ricevuto cure specialistiche.
Un altro episodio riguarda invece chiodini mangiati senza la corretta preparazione. La Asl ricorda che questo fungo va prebollito e che l'acqua di cottura va gettata.
La responsabile della Uoc Sian, Immacolata Verdicchio, sottolinea la rapidità delle diagnosi micologiche, che ha permesso terapie di supporto tempestive. L'invito finale è semplice: far controllare i funghi raccolti dagli ispettorati micologici, gratuitamente, prima che finiscano in padella.
Sono dodici le persone che, negli ultimi giorni, si sono intossicate dopo aver mangiato funghi in Ciociaria. A dare notizia dei casi è la Asl di Frosinone, che ha lanciato un allarme pubblico: alcune delle intossicazioni sono particolarmente serie.
Il quadro più preoccupante riguarda quattro pazienti. Hanno ingerito per errore l'Amanita phalloides, una delle specie più tossiche al mondo. Secondo quanto riferito dall'azienda sanitaria, l'avrebbero raccolta e cucinata credendola un chiodino, il fungo comune che in molte zone è conosciuto anche come "famigliola".
La pericolosità di quell'errore sta nelle tossine contenute nell'Amanita phalloides. Possono causare gravi danni al fegato, fino a un'insufficienza epatica che può rivelarsi mortale. Per questo i quattro pazienti sono stati trasferiti a Roma, al Policlinico Gemelli e al Policlinico Umberto I, dove hanno ricevuto le cure specialistiche di cui avevano bisogno.
Tra gli episodi segnalati ce n'è poi uno di natura diversa. Riguarda un'intossicazione legata al consumo di chiodini, cioè proprio il fungo commestibile, ma non trattato nel modo corretto. La Asl ricorda che questa specie va obbligatoriamente prebollita prima di essere cucinata e che l'acqua di cottura deve essere buttata, altrimenti possono comparire effetti tossici.
Sul piano dell'assistenza, la responsabile della Uoc Sian della Asl di Frosinone, Immacolata Verdicchio, ha spiegato che le diagnosi micologiche sono state rapide. Questo ha permesso di impostare le terapie di supporto più adatte e, nei casi più gravi, di disporre in tempo il trasferimento dei pazienti.
La Asl rivolge infine un invito ai cittadini: far controllare i funghi raccolti agli ispettorati micologici. Il servizio è gratuito, attivo sul territorio, e serve a verificare se le diverse specie sono commestibili prima che finiscano in padella.
Citas Notables
Grazie alle rapide diagnosi micologiche è stato possibile adottare le terapie di supporto più appropriate e, nei casi più gravi, disporre tempestivamente il trasferimento dei pazienti.— Immacolata Verdicchio, responsabile Uoc Sian, Asl di Frosinone
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