Fernanda Lima e Rodrigo Hilbert expandem império gastronômico além de São Paulo

Fernanda Lima escolhe um doce no balcão de uma das padarias da família, e a foto que ela compartilha nas redes sociais acumula milhares de curtidas em poucas horas. Não é a apresentadora quem está em foco — é Maria Manoela, sua filha caçula de cinco anos, com laços coloridos no cabelo, capturando um momento que parece simples mas revela algo maior: a integração total da família nos negócios que construíram juntos. Essa cena, aparentemente trivial, resume a estratégia que transformou Fernanda Lima e Rodrigo Hilbert em referências do setor gastronômico paulista.

Desde 2018, quando abriram a primeira padaria em São Paulo, o casal vem expandindo um império que hoje conta com cinco padarias e dois restaurantes, todos localizados em bairros nobres como Jardins e Vila Nova Conceição. O crescimento não foi acidental. Rodrigo, que ganhou destaque na televisão em 2013 com o programa "Tempero de Família", trouxe para os negócios sua expertise culinária e filosofia de valorizar ingredientes naturais e preparações caseiras. Fernanda, por sua vez, imprime uma visão estratégica focada no bem-estar e na responsabilidade ambiental. Juntos, casados desde 2021 após quase duas décadas de relacionamento, eles criaram um conceito que une qualidade artesanal, sustentabilidade e proximidade com os clientes — exatamente o que o público paulistano buscava.

Os números falam por si. Em 2024, os estabelecimentos registraram crescimento de 20% na receita anual. Cada unidade gera cerca de 30 empregos diretos e indiretos, impactando positivamente a economia local. Os cardápios diversificados atendem desde amantes da culinária tradicional até aqueles que buscam opções mais leves e nutritivas, resultado direto da sinergia entre a expertise de Rodrigo e a visão de bem-estar de Fernanda. As padarias oferecem pães feitos à mão, doces elaborados e opções sofisticadas para o café da manhã, tudo preparado com ingredientes orgânicos e técnicas de fermentação natural. Rodrigo testa pessoalmente novas receitas antes de incluí-las no cardápio, enquanto Fernanda prioriza ingredientes frescos, influenciada por seu próprio estilo de vida saudável.

A sustentabilidade não é apenas um discurso — está no centro das operações. Ingredientes orgânicos provenientes de fornecedores locais são priorizados para reduzir a pegada de carbono. O aproveitamento integral dos alimentos e a redução de embalagens descartáveis integram a rotina dos estabelecimentos. Essa abordagem atende à crescente demanda por consumo consciente no Brasil, um nicho que o mercado gastronômico nacional registrou com aumento de 15% na demanda por alimentos artesanais nos últimos anos.

O envolvimento da família vai além de Fernanda e Rodrigo. Os filhos gêmeos, João e Francisco, de 16 anos, já foram vistos promovendo os produtos em eventos e nas redes sociais, fortalecendo a conexão com o público. Suas carreiras em ascensão na moda agregam visibilidade adicional à marca. Maria Manoela, embora raramente exposta — diferente dos irmãos — simboliza a continuidade do projeto. Fernanda e Rodrigo mantêm uma postura discreta em relação à vida dos filhos, priorizando sua privacidade, mas o registro da caçula na padaria mostra como a família está integrada ao dia a dia dos negócios.

Com o sucesso consolidado em São Paulo, o casal planeja levar suas padarias e restaurantes a outras regiões do Brasil até 2026. Rio de Janeiro e Belo Horizonte estão entre os alvos prioritários, com estudos de mercado já em andamento para adaptar os cardápios às preferências regionais, mantendo o foco em produtos artesanais e sustentáveis. Além de novas unidades físicas, Fernanda e Rodrigo estudam a criação de uma linha de produtos para comercialização em supermercados e empórios, ampliando o alcance da marca. Workshops e cursos de culinária também estão nos planos, como uma forma de compartilhar sua expertise com o público. Cada nova filial deverá manter o padrão de excelência que conquistou os paulistanos, com ambientes acolhedores e cardápios que combinam tradição e inovação. A expectativa é que o projeto gere centenas de empregos adicionais nas próximas cidades contempladas, transformando o negócio familiar em uma referência nacional.