En Santo Domingo, la FAO ha puesto sobre la mesa una paradoja que define a muchas sociedades modernas: República Dominicana ha logrado erradicar el hambre extrema, pero ve crecer la obesidad mientras el precio de comer bien se aleja del alcance de la mayoría. Entre 2012 y 2024, la obesidad entre adultos pasó de 22,4% a 30,8%, y el costo diario de una dieta equilibrada subió de 3,39 a 5,60 dólares, situando al país por encima del promedio regional. El desafío ya no es solo alimentar a la población, sino garantizar que lo que come la nutra.
FAO advierte sobre obesidad y costo de dieta saludable en República Dominicana
La prevalencia de obesidad afecta la salud de millones de dominicanos, mientras que el costo elevado de alimentos nutritivos limita el acceso a dietas saludables en la población.