Durante trece años, más de 354.000 personas en el Reino Unido participaron sin saberlo en una de las investigaciones más reveladoras sobre los hábitos cotidianos y la salud: beber una o dos tazas de café al día resultó asociarse con reducciones significativas en el riesgo de cirrosis, cáncer de hígado y muerte por enfermedad hepática. El hallazgo, publicado en Clinical Gastroenterology and Hepatology, no convierte al café en medicina, pero sí lo sitúa como un hábito con consecuencias biológicas reales y mensurables. En la larga conversación entre la ciencia y la vida ordinaria, este estudio re