El menú del día sube a 14,70 euros de media, 50 céntimos más que hace un año

Un menú del día en España cuesta ya, de media, 14,70 euros: unos 50 céntimos más que hace un año. La cifra es la que destaca LaSexta en un agregado de titulares que reúne varias cabeceras, y marca el punto de partida de un cuadro que cambia según se mire el conjunto del país o cada región.

Ese mismo encarecimiento aparece medido en porcentaje en otro de los titulares. 20Minutos habla de una subida del 3,5% y la describe como una radiografía del coste de comer con dos platos, bebida y postre. Es decir, lo que se compara es el menú completo, no un plato suelto ni un café con bocadillo.

El desglose territorial añade matices. La Voz de Galicia sitúa el precio medio del menú en los restaurantes gallegos en 14,5 euros, unos veinte céntimos por debajo de la media estatal que recoge LaSexta. En el otro extremo de la tabla, La Opinión de Murcia asegura que la Región de Murcia tiene el menú más barato del país, aunque el titular que conocemos no precisa la cifra concreta.

El Mundo introduce otra dimensión: la competencia. Su titular contrapone los 6 euros que puede costar una comida resuelta en el supermercado con los 15 euros del bar, y advierte de que el llamado «mercaurante», la comida preparada que se vende en el súper, amenaza con devorar el menú del día. Es una advertencia del medio, no una cifra medida sobre el consumo, y no consta en lo disponible cuántos clientes se han pasado ya de un formato a otro.

Conviene señalar lo que no sabemos. El material se limita a titulares: no indica qué estudio o asociación elabora cada cifra, ni cuántos establecimientos se han consultado, ni el periodo exacto de comparación. Las medias de 14,70 y 14,5 euros, así como el 3,5%, proceden de medios distintos y pueden basarse en metodologías diferentes, de modo que no deben leerse como una serie única.

Lo que sí dibujan es una dirección clara: comer de menú en un bar o restaurante es hoy más caro que hace un año, con diferencias entre territorios, y el supermercado aparece como alternativa más barata. Habrá que seguir la evolución de la inflación en hostelería y cómo el encarecimiento de la alimentación se traslada a la carta del bar.