En el cruce entre el tiempo y la biología, un estudio presentado en Nutrition 2026 sugiere que concentrar las comidas en una ventana de ocho horas diarias puede fortalecer la memoria y la capacidad de resolución de problemas en mujeres mayores, más allá de los efectos de la pérdida de peso. Cuarenta y siete mujeres de entre 50 y 79 años participaron durante seis meses en un programa donde ambos grupos adelgazaron de manera similar, pero solo quienes restringieron su horario de alimentación mostraron mejoras cognitivas notables. El hallazgo invita a reconsiderar no solo qué ponemos en el plato,