En los pasillos del supermercado estadounidense se libra una tensión silenciosa entre lo que los economistas anuncian y lo que las familias pagan. El fenómeno conocido como 'cohetes y plumas' explica por qué los precios de alimentos, disparados durante la pandemia, se resisten a descender aunque la inflación general haya cedido. Es una historia tan vieja como los mercados: las crisis suben los precios con violencia, pero la gravedad que los devuelve actúa con una lentitud que desafía la paciencia humana.
El efecto 'cohetes y plumas': inflación baja pero precios del supermercado se resisten
Los consumidores estadounidenses enfrentan presión económica por precios elevados de alimentos; recortes en ayuda alimentaria del gobierno afectan directamente a familias de bajos ingresos.