Canetas emagrecedoras reconfiguram o prato global e abrem nova chance para a proteína brasileira

Nos Estados Unidos, a curva da obesidade, que subiu por cerca de duas décadas, parece ter virado. O Gallup estima que a taxa entre os adultos caiu de 40% em 2022 para 36% hoje, e que 11% dos americanos adultos usam medicamentos da classe GLP-1 para emagrecer, contra 3% há dois anos. É a partir desse dado que o analista Marcos Jank, em texto de opinião publicado pelo Estadão, tenta enxergar o que acontece no prato e nas cadeias globais de proteína.

O argumento parte de uma ideia antiga da economia agrícola, o chamado efeito-graduação. Desde os anos 1980, observa-se que, com a alta da renda per capita e o avanço da urbanização, as famílias reduzem o peso de cereais e tubérculos na dieta e passam a consumir mais carnes, lácteos, ovos, frutas e hortaliças. Esse movimento, puxado pela China, fez do Brasil o maior fornecedor mundial de proteínas. Mais recentemente, entrou na conta a saudabilidade: o conceito de "food as pharma" trata o alimento como parte do cuidado com a saúde, o que inclui alimentos funcionais, fortificados e a nutrição personalizada.

Os números do mercado de medicamentos dão a dimensão da mudança. Em 2025, as vendas de tirzepatida (Mounjaro) chegaram a US$ 36,5 bilhões, o que a torna o remédio mais vendido do mundo. No Brasil, as vendas de canetas emagrecedoras dobraram para cerca de R$ 11 bilhões em 2025, e a projeção é de R$ 20 bilhões em 2026. Hoje elas respondem por 10% a 15% do faturamento das grandes redes de farmácia.

O efeito já aparece no carrinho de compras. Um estudo da Universidade de Cornell mostra que lares americanos com usuários de GLP-1 cortaram 5,3% dos gastos em supermercado, com queda de 10% em salgadinhos, doces e biscoitos, além de cortes expressivos no consumo de álcool. Restaurantes passaram a servir versões menores dos pratos, e algumas redes já oferecem meias porções.

Ao mesmo tempo, sobe a procura por proteínas, essenciais para preservar a massa muscular durante o emagrecimento. Segundo o texto, 84% dos consumidores brasileiros dizem ter aumentado o consumo de proteína animal. Carnes magras, ovos, iogurtes, whey protein e fibras viraram itens da moda. Para o Brasil, maior exportador mundial de carne bovina e de frango, o autor vê uma oportunidade de ampliar mercados e agregar valor.

O custo, porém, ainda limita o alcance. O tratamento com as marcas de referência facilmente passa de R$ 1.000 por mês, e a Organização Mundial da Saúde estima que menos de 10% de quem precisa terá acesso até 2030. A concorrência, no entanto, já se move: a patente da semaglutida (Ozempic) expirou no Brasil em março, a EMS lançou a primeira semaglutida nacional por cerca de R$ 450 a caneta, e a Anvisa já aprovou genéricos e similares. Novas moléculas, comprimidos e mais competição, diz Jank, tendem a baratear e ampliar o acesso.

Para o autor, o saldo é positivo. A longevidade, argumenta, depende de três pilares: alimento na quantidade certa (food security), qualidade e sanidade do que se consome (food safety) e nutrição e saudabilidade (healthy food). As canetas não substituem nenhum deles, mas, somadas a dieta equilibrada e atividade física, formam o que ele chama de revolução inédita na saúde humana. O agro brasileiro, que abasteceu a "graduação" asiática, teria agora a chance de alimentar essa nova onda com mais proteína. O que fica para acompanhar é a velocidade da queda de preços dos medicamentos, que determinará o tamanho dessa demanda.