Há uma lógica silenciosa por trás do acúmulo de gordura abdominal e do cansaço persistente que muitos carregam sem compreender sua origem: os alimentos de alto índice glicêmico — pão branco, doces, arroz refinado, refrigerantes — disparam picos de glicose que forçam o pâncreas a trabalhar em excesso, instalando no corpo um estado de desequilíbrio metabólico crônico. O que parece uma escolha cotidiana e inofensiva revela-se, com o tempo, um caminho silencioso para a resistência à insulina, a inflamação persistente e doenças como o diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares. Compreender essa c