Muito antes de a cabeça pousar no travesseiro, o corpo já negocia a qualidade do descanso que virá — e a mesa é um dos principais palcos dessa negociação silenciosa. A nutricionista Mônica Magalhães, da Faculdade Unime Anhanguera, lembra que sete hábitos alimentares recorrentes — da cafeína ao álcool — podem interpor-se entre as pessoas e uma noite verdadeiramente reparadora, embora o sono seja também território do estresse, da ansiedade e da saúde em sentido mais amplo. Compreender essa teia de influências é o primeiro passo para tratá-la com a seriedade que merece.