Com a chegada da primavera, o corpo humano enfrenta uma transição delicada: temperaturas instáveis e ar seco que fragilizam as vias respiratórias e testam o sistema imunológico. A nutricionista Jéssica Benazzi lembra que a resposta a esse desafio sazonal não está em prateleiras de farmácia, mas na própria mesa — em alimentos comuns, acessíveis e carregados de vitaminas, minerais e antioxidantes. É um convite antigo, renovado a cada estação: cuidar do corpo pelo que se come, com intenção e constância.
11 alimentos ricos em vitaminas e minerais para fortalecer a imunidade na primavera
O intestino é onde se concentra grande parte da imunidade
Mark
Por que a primavera especificamente exige esse reforço alimentar? Não é só uma questão de temperatura?
Mimi
A primavera combina dois fatores: oscilações de temperatura e queda na umidade do ar. Isso resseca as vias respiratórias, que são a primeira linha de defesa contra vírus e bactérias. Quando estão ressecadas, ficam mais vulneráveis.
Luke
Mas isso é sazonal em todo o país? A umidade varia muito entre regiões.
Mimi
Verdade. O que a nutricionista descreve é mais típico de regiões com primavera bem marcada. Em climas tropicais, a dinâmica é diferente.
Mark
E esses alimentos funcionam de verdade, ou é mais uma questão de manter a saúde em geral?
Mimi
Funcionam porque fornecem os nutrientes que o sistema imunológico precisa para produzir células de defesa. Vitamina C, zinco, ácido fólico — são cofatores biológicos reais.
Luke
Mas nenhum desses alimentos vai prevenir uma gripe se você estiver exposto ao vírus. Eles fortalecem, não garantem.
Mimi
Exato. É redução de risco, não proteção absoluta. Um corpo bem nutrido tem mais recursos para combater infecções.
Mark
Qual desses alimentos é mais acessível para quem tem orçamento limitado?
Mimi
Feijão, lentilha, cenoura, cebola — são baratos e estão sempre disponíveis. Não precisa de salmão ou castanha para ter uma boa base.
Luke
A lista vem de uma nutricionista específica. Há consenso científico por trás disso, ou é mais uma recomendação profissional?
Mimi
Há consenso sobre os nutrientes. O que varia é como cada profissional prioriza e apresenta.
Mark
E o iogurte — precisa ser um tipo específico?
Mimi
Precisa ter probióticos vivos. Nem todo iogurte tem. Isso está no rótulo.
O Pulso
- As oscilações de temperatura da primavera ressecam as vias respiratórias e abrem caminho para gripes, resfriados e infecções — o sistema imunológico entra em alerta.
- A resposta não exige suplementos caros nem dietas restritivas: frutas cítricas, folhosos escuros, gengibre e iogurte já estão disponíveis nas feiras e supermercados.
- Vitamina C, betacaroteno, ômega 3, zinco e probióticos formam uma rede de proteção que vai das células de defesa até a flora intestinal, onde reside grande parte da imunidade.
- A nutricionista aponta que o segredo está na variedade e na consistência — não em uma única escolha heroica, mas no acúmulo de pequenas decisões diárias no prato.
- O resultado esperado é uma estação com menos doenças respiratórias e um organismo mais preparado para atravessar as mudanças climáticas sem adoecer.
Com a chegada da primavera, o corpo humano enfrenta uma transição delicada: temperaturas instáveis e ar seco que fragilizam as vias respiratórias e testam o sistema imunológico. A nutricionista Jéssica Benazzi lembra que a resposta a esse desafio sazonal não está em prateleiras de farmácia, mas na própria mesa — em alimentos comuns, acessíveis e carregados de vitaminas, minerais e antioxidantes. É um convite antigo, renovado a cada estação: cuidar do corpo pelo que se come, com intenção e constância.
A primavera chega com temperaturas oscilantes e ar mais seco, e o corpo sente essa transição nas vias respiratórias. É nesse momento que o sistema imunológico precisa de reforço — e a nutricionista Jéssica Benazzi, do Divino Fogão, aponta a alimentação como caminho mais direto e acessível para essa proteção.
O ponto de partida são as frutas cítricas: laranja-lima, kiwi e abacaxi concentram vitamina C e antioxidantes. As frutas vermelhas, como o morango da estação, acrescentam ácido elágico, com ação anti-inflamatória. O tomate, muitas vezes esquecido nessa conversa, oferece licopeno — um pigmento protetor contra infecções respiratórias.
Nos vegetais de folha escura como brócolis, couve e espinafre está o ácido fólico, essencial para a formação dos glóbulos brancos. Cenoura, abóbora e batata-doce fornecem betacaroteno, convertido pelo organismo em vitamina A. Cebola e gengibre, presentes em tantas cozinhas, trazem propriedades antimicrobianas que agem diretamente contra gripes e resfriados.
As gorduras boas completam o quadro: peixes como sardinha e salmão fornecem ômega 3 anti-inflamatório; castanhas e nozes oferecem vitamina E e selênio. O iogurte equilibra a flora intestinal — onde se concentra grande parte das células imunológicas do corpo. E as leguminosas, como feijão e lentilha, entregam zinco, mineral que ajuda a prevenir exatamente as doenças que a primavera costuma trazer.
Nenhum desses alimentos é raro ou caro. O que transforma a rotina é a intenção: entender que cada escolha no prato é um investimento silencioso na defesa do corpo.
A primavera traz consigo uma mudança que o corpo sente na pele: temperaturas oscilantes, ar mais seco, vias respiratórias ressecadas. É nessa transição que o sistema imunológico precisa de reforço, e a nutricionista Jéssica Benazzi, do Divino Fogão, aponta um caminho simples e prático — a mesa.
Manter uma alimentação equilibrada é um dos pilares para que o corpo funcione bem nesta época do ano. Não se trata de dietas restritivas ou suplementos caros, mas de escolhas que já estão à mão nas prateleiras do supermercado e nas feiras. O segredo está em variar o cardápio e privilegiar alimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes.
As frutas cítricas são o ponto de partida óbvio — laranja-lima, kiwi e abacaxi concentram vitamina C e compostos que combatem radicais livres. Ao lado delas, as frutas vermelhas, especialmente o morango na estação, trazem não apenas vitamina C, mas também ácido elágico, uma substância com ação antioxidante e anti-inflamatória. O tomate, frequentemente esquecido nessa conversa, merece atenção: é fonte de licopeno, o pigmento que lhe dá a cor vermelha e que funciona como proteção contra infecções respiratórias.
Nos vegetais de folha escura — brócolis, couve, espinafre — encontra-se ácido fólico, a vitamina B9 que o corpo usa para formar glóbulos brancos, as células de defesa. Cenoura, abóbora, batata-doce e batata-baroa oferecem betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A, um antioxidante potente. Cebola e gengibre, ingredientes que já fazem parte de muitas cozinhas, trazem propriedades antimicrobianas: a cebola com sua quercetina previne infecções bacterianas e fúngicas; o gengibre, rico em vitaminas B6 e C, age diretamente contra gripes e resfriados.
As gorduras boas também têm seu lugar. Peixes como sardinha, salmão e atum, além de azeites de qualidade, fornecem ômega 3, que funciona como anti-inflamatório natural no corpo. Nozes, castanhas, amêndoas, pistache e avelãs são fontes de vitamina E e selênio, dois antioxidantes que protegem as células. O iogurte, muitas vezes visto apenas como sobremesa, carrega probióticos que equilibram a flora intestinal — e é lá, no intestino, que se concentra grande parte das células imunológicas do corpo. Por fim, leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico oferecem zinco, o mineral que ajuda a prevenir justamente as doenças respiratórias que a primavera traz consigo.
Nenhum desses alimentos é exótico ou inacessível. O que muda é a intenção: reconhecer que cada escolha no prato é um investimento na defesa do corpo contra as infecções típicas da estação. Não é preciso revolucionar a cozinha — basta variar, incluir e manter a consistência.
Citações Notáveis
Manter uma alimentação equilibrada é um dos cuidados que contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico, especialmente quando o cardápio inclui alimentos variados e fontes de vitaminas e minerais— Jéssica Benazzi, nutricionista do Divino Fogão
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