Study links instant coffee to age-related macular degeneration risk

Um estudo genético conduzido na China lança uma sombra específica sobre o café solúvel, associando o seu consumo à degeneração macular relacionada com a idade — uma das principais causas de perda de visão em adultos mais velhos. A descoberta não prova causalidade, mas distingue-se pela sua precisão: o risco identificado não se aplica ao café filtrado nem ao descafeinado, sugerindo que o método de processamento, e não o café em si, pode ser o fator determinante. Num momento em que o café instantâneo conquista gerações mais jovens pela sua comodidade, a ciência convida à reflexão sobre o preço s