Há milênios, a humanidade busca na natureza respostas simples para males complexos. O psílio, fibra extraída da planta Plantago ovata, oferece exatamente isso: um mecanismo elegante — a formação de gel no trato digestivo — que regula o trânsito intestinal, modera a glicose, reduz o colesterol e prolonga a saciedade. A nutricionista Ariana Ordóñez lembra que seus benefícios não pertencem a um grupo específico, mas a qualquer pessoa disposta a cultivar hábitos alimentares mais conscientes e consistentes.