Em um mundo onde o sal permanece um dos hábitos mais difíceis de abandonar, a Organização Mundial da Saúde oferece uma alternativa pragmática: substituir o sal comum por versões enriquecidas com potássio, reconhecendo que a perfeição dietética raramente é alcançável por todos. A recomendação, ancorada em evidências clínicas robustas, não é uma concessão ao excesso, mas uma estratégia de redução de dano para adultos sem contraindicações — um gesto de realismo médico diante da complexidade do comportamento humano. Como toda ferramenta de saúde pública, ela carrega limites precisos: não serve a t