Un estudio publicado en Neurology revela que las decisiones nutricionales tomadas antes del nacimiento y en los primeros años de vida pueden dejar una huella duradera en el cerebro que se manifiesta décadas después. Analizando casi 65.000 personas nacidas en el Reino Unido durante y después del racionamiento de azúcar de la Segunda Guerra Mundial, investigadores de Hong Kong encontraron que quienes vivieron esa restricción temprana desarrollaron demencia con menor frecuencia y más tarde en la vida. El hallazgo no establece causalidad, pero invita a una reflexión profunda sobre cómo lo que come