La Sociedad Española de Alergología estima que el 25% de españoles padece algún tipo de alergia, con proyecciones de que el 50% mundial las sufra en 2050. Factores clave incluyen alteración de la microbiota en infancia, aumento de cesáreas, reducción de lactancia materna y contaminación ambiental que afecta el sistema inmunológico.
Las alergias alimentarias se multiplican: una epidemia silenciosa impulsada por factores biológicos y ambientales
Millones de españoles y población mundial enfrentan restricciones dietéticas y riesgos de reacciones alérgicas graves que impactan calidad de vida y bienestar.