Durante siglos, la humanidad ha buscado en la taza de café tanto el despertar del cuerpo como el consuelo del ritual. Ahora, un análisis publicado en Circulation, la revista de la Asociación Americana del Corazón, ofrece una respuesta mesurada a esa búsqueda: hasta 400 miligramos de cafeína diaria —unas tres a cinco tazas— resultan seguros para la mayoría de los adultos y podrían incluso proteger el corazón. Sin embargo, la ciencia advierte que no toda cafeína es igual, y que la fuente desde la que se consume puede marcar la diferencia entre el beneficio y el daño.