Na Finlândia, país onde o café é quase um elemento da identidade nacional, um estudo com mais de dois mil participantes revelou que bebedores habituais tendem a ter mais massa muscular, menos gordura corporal e um perfil hormonal distinto. A descoberta, publicada no European Journal of Nutrition, não responde à pergunta mais profunda — se a bebida provoca essas mudanças ou simplesmente as acompanha —, mas acrescenta um novo fio a uma tapeçaria científica que há décadas tenta compreender o que o café faz ao corpo humano.