China ha trazado una hoja de ruta nacional para transformar su sistema de mercados agrícolas antes de 2030, buscando tender un puente más eficiente entre quienes cultivan la tierra y quienes la alimentan. El XV Plan Quinquenal no es una declaración de intenciones, sino un mapa concreto que combina infraestructura física, digitalización y equidad para los pequeños productores. En el fondo, late una pregunta antigua que toda civilización agraria ha enfrentado: ¿cómo hacer que la abundancia del campo llegue, sin pérdida ni injusticia, a la mesa común?