No encontro entre tradição e escala industrial, a Catupiry — símbolo centenário do requeijão brasileiro — estende seu alcance ao adquirir a Lactojara Laticínios, braço paranaense da Leprino Foods, maior produtora mundial de muçarela. O movimento, ainda sujeito ao crivo do CADE, não é apenas uma transação comercial: é a afirmação de que marcas enraizadas na cultura alimentar de um país podem crescer sem perder sua identidade. Para o mercado de laticínios nacional, a operação redesenha silenciosamente o mapa do poder produtivo.